Łososina

Już nie pamiętam, kiedy ostatnio mogliście tutaj przeczytać wpis z serii "ja i moje garnki", a to wcale nie oznacza, że nie bawię się nimi. Zainspirowana morzem ostatnio jem dużo ryb, dlatego dziś podałam łososia.

Jest taka miejscowość na drodze z Krakowa do mojego rodzinnego miasta, przez którą zresztą jutro będę przejeżdżać, stąd wzięła się nazwa notki.
Będąc w Gdyni nie zjadłam ani jednej ryby, bo jakiś rok temu oglądałam program o tym, że dodaje się do nich np. egzotyczną przyprawę o nazwie "kurz z podłogi", a poza tym panicznie bałam się zatrucia. Dlatego postanowiłam sobie to zrekompensować :-).
Z łososiem nie mam do czynienia zbyt często, dlatego tym większy był mój zaszczyt, kiedy M powiedział, że lepszego nigdy nie jadł.

Jak go przyrządziłam? Kilka kropli sosu vinaigrette i soku z cytryny, tzw. przyprawa do ryb i szczypta czosnku. Robiłam ją na grillu, który M podkradł rodzicom. Smażył się przez ok. 30-40min. Zanim go tam położyłam, posmarowałam grill masłem, żeby skóra łososia do niego nie przywarła, a górną część przykrywałam folią aluminiową - z tych samych powodów.

Jadłam do niego jedynie mix sałat, a M ryż z odrobiną kurkumy, mieszanki oleju i oliwy z oliwek, soli i oregano.

Polecam się na przyszłość!